PROPOSTA
COCKTAIL
Su richieste si eseguono tutti i cocktail Most Popular, a partire da 9€
JUNGLE GARIBALDI
12€Martini Bitter Riserva, rum plantation pineapple, estratto all’ananas. Spumato
AMERI-CAMO
12€Martini Bitter Riserva e Martini Rubino infuso alla camomilla, velluto al caffè, soda
PIERSUL NEGRONI
12€Martini Bitter Riserva, Martini Ambrato, Bombay Premier Cru, yogurt alla pesca. Chiarificato
PORNSTAR 2.0
12€Greygoose vodka, St.Germain, limone, gelato alla vaniglia e passion fruit. Chiarificato. Champagne.
SAKURA
12€Wild Turkey Bourbon whiskey, Aperol, Amaro Nonino, limone, yogurt alla ciliegia. Chiarificato
FAKE CAKE PUNCH
12€Bacardi rum, Liquore di Terrano, infuso ai frutti rossi , cordiale al biscotto
ZEN GARDEN
12€Bombay London Dry infuso allo shiso, liqu ore allo Yuzu, essenza di rosa, limone
PALOMA POBLANO
12€Patron Tequila, liquore al peperoncino Poblano, cordiale cannella e the nero, soda al pompelmo rosa
QUELCOLMANGO
12€Bacardi Rum, Santa Teresa Rum, Masala Chai, n ettera di mango, lime, rim curry salato
EXOTIC JULEP
12€Wild Turkey Bourbon Whiskey infuso alla frutta es otica, amaro alla menta, zucchero
GIN & TONIC
Serviti con Fever Tree Premium Tonic Water
Bombay Sapphire (UK)
10€COLORE trasparente AROMA morbido, ginepro SAPORE agrumato
BOMBAY Sunset (UK)
11€COLORE trasparente AROMA delicato SAPORE morbido note di Mandarino
Bombay Premier Cru (uk)
13€COLORE cristallino AROMA fresco SAPORE intenso di limoni della Murcia
OXLEY (UK)
13€COLORE trasparente, AROMA Fresco, SAPORE Delicato
GIN MARE (SPAGNA)
13€COLORE trasparente AROMA vegetale SAPORE setoso
HENDRiCK’S GIN (SCOZIA)
13€COLORE cristallino AROMA fresco SAPORE floreale delicato
SERI PERVAS (TRIESTE)
12€COLORE trasparente AROMA vegetale, SAPORE morbido persistente
MONKEy 47 (GERMANIA)
15€COLORE trasparente AROMA complesso SAPORE note di lavanda
GINTILIA (ITALIA)
13€THE BOTANIST (Scozia)
12€COLORE cristallino AROMA pungente, agrumi, zenzero SAPORE persistente con note di pepe
THERESIANER GIN (ITALIA)
12€COLORE trasparente, AROMA floreale, note di Yuzu e Pepe Sansho
FIFTY POUND (UK)
11€COLORE Trasparente, AROMA vegetale, SAPORE Agrumato
J.ROSE (ITALIA)
14€COLORE Trasparente, AROMA pungente, SAPORE Agrumato note di Bergamotto e Mandarino
vision air (Italia)
13€COLORE Trasparente, AROMA Floreale, Note balsamiche
roby marton (italia)
14€COLORE Dorato AROMA Agrumato SAPORE Pungente e Pepato
ROKU (GIAPPONE)
13€MOCKTAIL
CITRUS SMASH
8€Arancia, Pompelmo Rosa, Lime, Menta, Passion Fruit, Ginger Ale
JUNGLE CHICK
8€Bitter analcolico, estratto all’ananas, coridale al mango
Shy Paloma
8€Nettare D'agave, Lime, Soda al Pompelmo Rosa
Prudent G&T
8€Tanqueray 0.0, Indian Tonic Water, Lemon Zest
Amaro & Tonic
8€Dr Zero Zero Amaro Analcolico, Mediterranean Tonic Water
KITCHEN BITES
Controlla bene se sei allergico!
* : lattosio **: glutine °: uova
Olive's Party
4,5€Castelvetrano, Cerignola verdi e nere, Kalamata, Taggiasche, Colossal, Greche, peperoni dolci, semi di finocchietto, semi di anice verde, aglio, extravergine d’oliva
Croque Monsieur
4,5€Baguette a lievitazione naturale, prosciutto cotto di Trieste, Montasio fresco e stravecchio, besciamella, senape, timo-santoreggia ***
Croque Madame
5€Baguette a lievitazione naturale, prosciutto cotto di Trieste, Montasio fresco e stravecchio, besciamella, senape, timo-santoreggia, uovo di quaglia, pepe nero affumicato *°**
Maritozzo Joyce
5,5€pane a lievitazione naturale, roast-beef all’inglese, stracciatella, pomodoro datterino, capperi, taggiasche, misticanza, origano ***
Maritozzo Pedocin
6€pane a lievitazione naturale, crema di dentice, pistacchio, bottarga di muggine, lime *°**
Maritozzo Triestin
5€pane a lievitazione naturale**, prosciutto cotto di Trieste, senape alla birra, wasabi di mela e Kren
Alici
10€alici del Cantabrico in olio d’oliva 8pz, burro di panna*, cipolla Giarratana marinata al vermuth, pane a lievitazione naturale**
Hummus
4,5€ceci, extravergine, limone, sesamo, coriandolo, Tropea, menta, olive taggiasche, paprica affumicata **
Battuta
7€manzo 60gr, extravergine, pepe affumicato, Maldon, maionese e salsa tartara “home made”, burro di panna, capperi sott’olio, pane a lievitazione naturale tostato, germogli di senape***
Baccalà in Tubo
9,5€pane a lievitazione naturale**, crema di baccalà, olive Kalamata in olio extravergine, prezzemolata
ORTOLANA DI VERDURE CROCCANTI
7€Verdure,aceto di vino, zucchero, sale, acido citrico
LE POLPETTE
6€Vitello, latte, uovo, Parmigiano, pecorino, cheddar, erbe fresche, spezie, pane, olio di arachidi, extravergine, pomodoro, aceto, senape, rucola
TZATZIKI
4,5€Yogurt greco, aglio, aceto di vino, cetrioli, extravergine, sale integrale, menta, aneto, olive di kalamata, paprica affumicata, pota
GIARDINETTO
PICCOLO 10€ | GRANDE 18€Selezione di formaggi dalle malghe del Friuli-Venezia-Giulia alle grotte del Carso, norcinerie del territorio, ortaggi in conserva e mieli autoctoni
VINI AL CALICE
Le etichette dei Vini in mescita potrebbero variare a seconda della disponibilità
Col sandago
5€Glera // Valdobbiadene // 11,5° // 2024
Berlucchi Extra Brut
8€Chardonnay, Pinot Nero // Franciacorta // 12,5° // 2024
Berlucchi Rose
9€Pinot Nero e Chardonnay // Franciacorta // 12,5° // 2024
VEUVE PELLETIER CH.
12€Chardonnay, Pinot nero e Pinot Meunier // Champagne //12,5 // 2024
VENT TRENTO DOC
8€Chardonnay // Trentino Alto Adige // 12,5 // 2024
BERLUCCHI SATéN
10€Chardonnay // Franciacorta // 12,5 // 2025
Specogna Pinot Grigio
6€Pinot Grigio // Friuli Venezia Giulia // 12,5% // 2022
Masut Da Rive
6€Friulano // Friuli Venezia Giulia // 13° // 2024
Zest
6€Malvasia // Friuli Venezia Giulia // 14° // 2024
Zidarich Vitovska
7,5€Vitovska // Friuli Venezia Giulia // 12° // 2022
PIZZULINI SAUVIGNON
7€Sauvignon // Friuli-Venezia Giulia // 13 // 2024
TIEFENBRUNNER PINOT B.
6€Pinot bianco // Trentino-Alto Adige // 13,5 // 2025
Mesut da Rive Sassirossi
7€Merlot e Cabernet Sauvignon // Friuli Venezia Giulia // 13,5°// 2022
Ascendum pinot nero
6€Pinot Nero // Trentino Alto Adige //12,5°// 2022
TIEFENBRUNNER SCHIAVA
6€Schiava // Trentino-Alto Adige // 12,5 // 2025
panuzzi Chianti Riserva
6€Sangiovese // Toscana // 13,5 // 2023
VINI IN BOTTIGLIA
BILLECART SALMON
100€Brut // Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay // Francia // 12%
BILLECART SALMON MAGNUM
180€Brut // Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay // Francia // 12%
BILLECART SALMON ROSè
150€Brut // Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay // Francia // 12%
Veuve Pelletier
70€Brut Reserve // Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier // Francia // 12,5%
KK KANTE ROSè
40€DOSAGGIO ZERO // Pinot Nero 100% // 11,5%
KK KANTE
40€DOSAGGIO ZERO // Malvasia, Chardonnay // 12,5%
Ferrari Perlè
70€Trento DOC // Chardonnay // 12,5%
Cà Del Bosco
70€Franciacorta DOCG // Chardonnay // Pinot Nero // Pinot Bianco 12,5%
