PROPOSTA
COCKTAIL
Su richieste si eseguono tutti i cocktail Most Popular, a partire da 9€
CAROSELLO
10€Martini Bitter Riserva, Martini Rubino, Amaro al Carciofo, Cordiale di Amarene, Mandorla, Cacao Salato
melocothè
10€Martini Ambrato infuso al Pepe di Timut, Rosolio di Bergamotto, Cordiale di Pesca e Bancha, Soda, Profumo di Torba
Tally me Banana
10€Bombay Sapphire Gin infuso alla Banana, Martini Riserva Rubino, Bitter, Milk Oolong
Capitan Amelia
10€Greygoose Vodka, Maraschino, Violetta e Lampone, Limone, Kefir, Co2
Billy Chin
10€Martini Riserva Bitter infuso alle foglie di Pandan, Cordiale di Acqua di Cocco, Soda
PAPa LOves MAMbo
10€Bacardi Carta Blanca infuso al Mango, Amaretto Bianco, Lime, Olio alla Menta
5 O'CLock
10€Bombay Sapphire Gin fatwashed al Burro, Earl Grey Tea, Acqua di Miele, Limone, Aroma di Zenzero
Tondo Tondo
10€Clandestina Tequila al Coriandolo, St Germain, Cordiale di Anguria e Lime, Soda al Pompelmo Rosa
PineappleApple Punch
10€Avallen Calvados, Martini Floreale, Miele di Melo Acidificato, Infuso di Ananas e Liquirizia
STrucolo de Pomi
10€Vodka infusa allo Strudel, Sciroppo di Burro e Cannella, Mela PinkLady e Limone
GIN & TONIC
Bombay Sapphire (London dry)
8€COLORE trasparente AROMA morbido, ginepro SAPORE agrumato
BOMBAY Sunset (London dry)
9€COLORE trasparente AROMA delicato SAPORE morbido note di Mandarino
Bombay Premier Cru (London Dry)
12€COLORE cristallino AROMA fresco SAPORE intenso di limoni della Murcia
FIFTY POUND (London dry)
10€COLORE trasparente AROMA complesso SAPORE note di lime, balsamico
GIN MARE (MEDITERREAN)
12€COLORE trasparente AROMA vegetale SAPORE setoso
HENDRYCK’S GIN (SCOZIA)
11€COLORE cristallino AROMA fresco SAPORE floreale delicato
SERI PERVAS (TRIESTE)
10€COLORE trasparente AROMA vegetale, SAPORE morbido persistente
MONKEy 47 (GERMANIA)
14€COLORE trasparente AROMA complesso SAPORE note di lavanda
GIN N°3 (London dry)
11€COLORE cristallino AROMA fresco SAPORE agrumato con note di coriandolo
THE BOTANIST (Scozia)
12€COLORE cristallino AROMA pungente, agrumi, zenzero SAPORE persistente con note di pepe
Rutte Celery Gin (Olanda)
12€COLORE trasparente AROMA vegetale SAPORE deciso
Oxley (London dry)
12€COLORE trasparente AROMA ginepro SAPORE deciso
Broken Bones (Slovenia)
13€COLORE trasparente AROMA morbido, ginepro SAPORE bilanciato
Broken Bones Dragon Gin (Slovenia)
13€COLORE trasparente, AROMA agrumato, note di Zenzero, SAPORE pungente
Roku (Giappone)
10€COLORE trasparente, AROMA floreale, note di Yuzu e Pepe Sansho
MOCKTAIL
Tutte le recette analcoliche vengono eseguite con frutta fresca.
CITRUS SMASH
6€Arancia, Pompelmo Rosa, Lime, Menta, Passion Fruit, Ginger Ale
Garibaldi Jr
7€Bitter Analcolico, Succo d'arancia, Cordiale di Amarene
Spycilla
7€Martini Aperitivo Analcolico Floreale, Cordiale al Ananas e Lime, Ginger Beer
CocoBongo
7€Martini Aperitivo Analcolico Vibrante, Cordiale di Anguria e Lime, Soda al Pompelmo Rosa
KITCHEN BITES
Controlla bene se sei allergico!
* : lattosio **: glutine °: uova
Croque Monsieur
3,5€Baguette a lievitazione naturale, prosciutto cotto di Trieste, Montasio fresco e stravecchio, besciamella, senape, timo-santoreggia *°**
Croque Madame
4€Baguette a lievitazione naturale, prosciutto cotto di Trieste, Montasio fresco e stravecchio, besciamella, senape, timo-santoreggia, uovo di quaglia, pepe nero affumicato *°**
Maritozzo Joyce
4,5€pane a lievitazione naturale, roast-beef all’inglese, stracciatella, pomodoro datterino, capperi, taggiasche, misticanza, origano *°**
Maritozzo Pedocin
4,5€pane a lievitazione naturale, crema di dentice, pistacchio, bottarga di muggine, lime *°**
Sardoni Cape Trieste
8€sardoni dell’Alto Adriatico in olio d’oliva 10-11pz, burro di panna, pepe affumicato, scalogno marinato, pane a lievitazione naturale tostato***
O...strica
4,5€Ostrica Gillardeau, tropea marinata, London dry gin, caviale di trota, mizuma, zest limone
Cruditès in pot
4€verdure di stagione, erbe e germogli freschi, citronette all’extravergine “Bio”, profumo di fava tonka
Hummus
3€ceci, extravergine, limone, sesamo, coriandolo, Tropea, menta, olive taggiasche, paprica affumicata
Battuta
5,5€manzo 60gr, extravergine, pepe affumicato, Maldon, maionese e salsa tartara “home made”, burro di panna, capperi sott’olio, pane a lievitazione naturale tostato, germogli di senape***
Branzin
8,5€branzino dell’Adriatico tagliato a coltello 80gr, Maldon, arancia, extravergine”Bio”, cren fresco, passata di avocado, lime ***
GIARDINETTO
PICCOLO 9€, GRANDE 15€stravecchio e fresco di Montasio, caciotta Zidarič, mostarda di frutta, petuccia di maiale-cervo, salame punta di coltello e affumicato, pancetta coppata, culaccia, ortaggi all’agro, pane *
VINI AL CALICE
prosecco DOCG
5€TRENTO DOC
7€FRANCIACORTA
8€Veuve Pelletier
12€Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier // Brut // 12,5%
Felluga Sharis
6€Chardonnay, Ribolla Gialla // Friuli Venezia Giulia // 13% // 2022
Specogna Friulano
6€Friulano // Friuli colli orientali DOC // 13,5% // 2022
Specogna Pinot Grigio
6€Pinot Grigio // Friuli colli orientali DOC // 12,5% // 2022
La Viarte RibollaGialla
6€Ribolla Gialla // Friuli Colli Orientali // 13% // 2021
Kante Vitoska
7€Vitoska // Friuli Venezia Giulia // 12% // 2020
Von Blumen Gewurtztraminer
6€Gewurztraminer // Alto Adige Doc // 13% // 2022
Venica Merlot
6€Merlot // Friuli Colli Orientali // 13,5% // 2020
Von Blumen pinot noir
6€Pinot Nero // Alto Adige DOC // 14% // 2020
Ermacora Cabernet
6€Cabernet Sauvignon // Friuli colli Orientali doc // 13,5% // 2021
Buccia Nera Chianti
6€Sangiovese, Canaiolo // Toscana // 14% // 2021
VINI IN BOTTIGLIA
BILLECART SALMON
80€Brut // Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay // Francia // 12%
BILLECART SALMON MAGNUM
160€Brut // Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay // Francia // 12%
BILLECART SALMON ROSè
120€Brut // Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay // Francia // 12%
Veuve Pelletier
60€Brut Reserve // Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier // Francia // 12,5%
VAL DE BARGIS ROSATO
50€BRUT NATURE // Pinot Nero // Francia // 12% // 2019
KK KANTE ROSè
40€DOSAGGIO ZERO // Pinot Nero 100% // 11,5%
KK KANTE
40€DOSAGGIO ZERO // Malvasia, Chardonnay // 12,5%
Ferrari Perlè
60€Trento DOC // Chardonnay // 12,5%
Cà Del Bosco
55€Franciacorta DOCG // Chardonnay // Pinot Nero // Pinot Bianco 12,5%
L'ARCHETIPO TRIPLE A
35€BRUT NATURE // Marasco // Salento IGT // 12% // 2021
